단백질 은 몸 의 세포 와 조직 을 구성 하는 아미노산 으로 구성 되어 있다. 20 가지 아미노산 이 결합 하여 단백질 을 만들어 낸다.
일부 는 인체 에 의해 합성 될 수 있지만, 다른 것 들 은 그렇지 않다. 인체 가 만들 수 없는 9 가지 아미노산 은 필수 아미노산 이라고 불린다. 이 아미노산 들 은 식습관 을 통해 섭취 해야 한다.
사람이 단백질을 먹으면 소화되고 아미노산으로 분해됩니다. 이 아미노산은 조직의 성장과 복구, 면역 기능,에너지 생산.
다른 신체 조직 과 마찬가지로 근육 단백질 은 지속적으로 분해 되고 재구성 됩니다. 근육 을 쌓기 위해서는 분해 되는 것보다 더 많은 단백질 을 섭취 해야 합니다.이것은 종종 누적 양성 질소 균형으로 언급됩니다.단백질은 질소를 많이 함유하고 있기 때문에
만약 사람이 충분한 양의 단백질을 섭취하지 않는다면그들의 몸은 근육을 분해하는 경향이 있습니다.시간이 지남에 따라 근육 질량과 힘이 감소 할 수 있습니다.
마지막으로, 신체는 근육 단백질 합성 (MPS) 을 위해 아미노산을 사용합니다. 이것은 근육의 복구, 회복 및 성장의 주요 원동력입니다.
