당뇨병 은 무엇 이며, 음식 은 어떤 역할 을 합니까?
당뇨병의 경우, 몸은 탄수화물을 효과적으로 처리할 수 없습니다.
보통 탄수화물을 먹으면 작은 단위인 포도당으로 분해되어 혈당이 됩니다.
혈당 수치가 상승 할 때 췌장은 호르몬 인슐린을 생산함으로써 반응합니다. 이 호르몬은 혈당이 세포로 들어갈 수 있도록 합니다.
당뇨병 이 없는 사람 들 에게는 혈당 수치가 하루 종일 좁은 범위 안 에 유지 된다. 그러나 당뇨병 환자 들 에게는 이 시스템 이 같은 방식으로 작동 하지 않는다.
이것은 매우 큰 문제입니다. 왜냐하면 너무 높은 혈당 수치와 너무 낮은 혈당 수치가 심각한 피해를 줄 수 있기 때문입니다.
당뇨병 에는 여러 종류 가 있지만, 가장 흔 한 두 종류 는 1형 당뇨병 과 2형 당뇨병 이다. 이 두 가지 상태 는 어느 나이 에서나 나타날 수 있다.
제 1 형 당뇨병에서는 자가 면역 과정이 췌장의 인슐린 생산 베타 세포를 파괴합니다.당뇨병 환자는 인슐린을 하루에 여러 번 복용하여 포도당이 세포로 들어가 혈액 순환에서 건강한 수준에 머물러 있는지 확인합니다..
제2형 당뇨병의 경우, 베타세포는 처음에는 충분한 양의 인슐린을 생산하지만, 신체의 세포는 인슐린의 작용에 저항하기 때문에 혈당은 여전히 높습니다.혈당 수치를 낮추기 위해.
시간이 지남에 따라 베타세포는 충분한 인슐린을 생산할 수 있는 능력을 잃게 됩니다.
세 가지 중 에서 단백질, 탄수화물, 지방 - 탄수화물 은 혈당 관리 에 가장 큰 영향 을 미칩니다. 이것은 신체 가 탄수화물을 포도당 으로 분해 하기 때문 입니다.
따라서 당뇨병 환자 들 은 많은 탄수화물 을 섭취 할 때 많은 양의 인슐린, 약물, 또는 둘 다 복용 할 필요가 있을 수 있습니다.
매우 낮은 탄수화물 식단이 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니까?
많은 연구들은 당뇨병 치료에 저탄수화물 식단을 지지합니다.
사실, 1921년 인슐린이 발견되기 전까지, 탄수화물이 거의 없는 식단은 당뇨병 환자들에게 일반적인 치료법으로 여겨졌습니다.
게다가, 탄수화물 섭취가 낮은 식단은 장기적으로 잘 작동하는 것 같습니다. 사람들이 그것을 고수하면 말이죠.
한 연구에서는 2형 당뇨병 환자들이 6개월 동안 저탄수화물 식단을 먹었다. 이 식단을 고수하면 3년 이상 당뇨병이 잘 관리되고 있었다.
마찬가지로, 제 1 형 당뇨병 환자들이 탄수화물 섭취가 제한된 식단을 따랐을 때, 이 식단을 따랐던 사람들은 4년 동안 혈당 수치가 크게 향상되었습니다.
당뇨병 환자에게 최적의 탄수화물 섭취량은 무엇입니까?
당뇨병 환자에게 최적의 탄수화물 섭취량은 탄수화물 제한을 지지하는 사람들 사이에서도 다소 논란의 여지가 있습니다.
많은 연구 결과, 탄수화물 섭취가 하루에 20그램으로 제한되면 혈당 수치, 몸무게 및 다른 지표가 급격히 향상된 것으로 나타났습니다.
그러나 다른 연구에 따르면 탄수화물 섭취를 70~90g 또는 탄수화물 섭취를 20%로 제한하는 것이 효과적입니다.
탄수화물의 최적의 양은 또한 개인에 따라 달라질 수 있습니다. 탄수화물에 대한 반응은 누구나 다릅니다.
혈당 수치가 신경 손상이 발생할 수 있는 140 mg/dL (8 mmol/L) 이하로 유지될 때 까지는 저탄수화물 식단에서는 식사 당 6 그램, 10 그램, 또는 25 그램의 탄수화물을 섭취할 수 있습니다.
모든 것 은 당신 의 개인적 관용 에 달려 있습니다. 하지만 일반 규칙 은 탄수화물 을 적게 섭취 할수록 혈당 이 더 적게 상승 할 것 입니다.
그리고 모든 탄수화물을 없애기보다는, 건강한 저탄수화물 식단은 실제로 영양소가 풍부하고 섬유질이 풍부한 탄수화물 원천을 포함해야 합니다. 야채, 열매, 견과류, 씨앗과 같이요.
먹을 수 있는 음식
다음 과 같은 저탄수화물 식품 을 포만 될 때 까지 먹을 수 있습니다. 또한 식사 마다 충분한 단백질 을 섭취 하는 것 을 확인 하십시오.
피해야 할 식품
이 식품들은 탄수화물이 풍부하고 당뇨병 환자에게 혈당 수치를 크게 높일 수 있습니다.
